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健康新煮流 \ 2014
鮮蝦絲瓜燉、絲瓜蚵仔燴拉麵
絲瓜含有維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維等營養,性屬甘涼,炎炎夏日食用有助於清熱消暑。其中的維生素C有著去斑美白的功效,是古早阿嬤的天然美容聖品喔!這次KC來到了屏東萬丹鄉才知道,萬丹不只有紅豆,還有像絲瓜這樣的好食材!今天Kevin為觀眾呈現「絲瓜蚵仔燴拉麵」有著絲瓜的嫩、鮮蚵的甜,加上家中常備的麵條,好吃又簡易。另外,絲瓜本身不是珍稀食材,但多用一點巧思搭配海鮮,「鮮蝦絲瓜燉」就是一道漂亮的宴客菜。
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2014