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健康新煮流 \ 2014
樹豆滷雞腳&樹豆沙拉&樹豆龍骨湯
「榯豆」也叫木豆、柳豆、米豆,富含蛋白質、脂肪、纖維、礦物質鈣、鐵、磷,亦含有維生素A1、維生素B1、維生素B2及菸酸。從前原住民勇士打獵時為增強體力耐力,常把樹豆和瀦腳一塊煮食,而孕婦生產前後也是用樹豆湯來滋補身體。這麼好的東西因為產量少不常見,Kevin就要教大家如何用樹豆來滷雞翅、做沙拉和一鍋好喝滋補的龍骨湯,讓小小顆的樹豆成為您家的一桌好菜。
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2014