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龍蝦料理

以創新手法用龍蝦、竹蚌搭配自製蛋豆腐成為本集家庭宴客料理的第一道佳餚-「蒜蓉竹蚌龍蝦」。一尾龍蝦可以中式西式各半口味來呈現。第二道-「四喜併盤」中以無骨醉雞、涼拌海蜇皮、酒烤烏魚子及煙燻鮭魚卷四道做法精緻料理來展現宴客的誠摯心意。