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團圓年菜- 上海菜飯

肥油片15g、乾干貝絲4粒、高粱酒1茶匙、油1茶匙、薑末10g、蒜末15g、蔥白段2根、乾蝦仁末 15g、香腸60g、豬頸肉60g、杏鮑菇80g、胡蘿蔔80g、青江菜300g、米3杯、白眉豆80g、土雞骨架500g、薑塊50g、洋蔥200g

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