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團圓年菜- 鹹魚獅子頭煲仔飯

鹹魚乾30g、肥油片5g、芝麻油1/2茶匙、乾茶菇8g、薑片1.5茶匙、蒜片1.5茶匙、梅花絞肉150g、新鮮紅蝦仁75g、紅蘿蔔末30g、荸薺丁40g、芹菜丁30g、洋蔥丁40g、杏鮑菇 30g、青蔥丁20g、大辣椒絲15g、老豆腐塊

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