選擇在地、當季食材,吃得簡單、吃得低碳、吃得更健康。檢視我們日常的生活習慣,在不影響生活品質的前提下,稍微改變飲食習慣,多吃蔬食少吃肉,不單只健康,還可有效減緩地球暖化。而本集節目中將介紹給大家,富口感又兼具營養美味的蔬食。