選擇在地、當季食材，吃得簡單、吃得低碳、吃得更健康。檢視我們日常的生活習慣，在不影響生活品質的前提下，稍微改變飲食習慣，多吃蔬食少吃肉，不單只健康，還可有效減緩地球暖化。而本集節目中將介紹給大家，富口感又兼具營養美味的蔬食。
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