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小吃米粉湯

豬腦含豐富的礦物質,對人體有益,其實豬腦的處理只要將表面的血筋除去即可食用。但是豬腦中含大量的膽固醇,患有高脂血癥人,切勿多食。台灣的路邊攤最常見的小吃-米粉湯,本集中將由KC夫婦示範怎麼健康料理傳統小吃。 【米粉湯】 材料:豬頭骨、後腿骨、肩胛軟骨、豬皮、豬肝連、嘴邊肉、米酒、薑、洋蔥、蘿蔔、西洋芹、高湯

健康新煮流