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韭菜盒子

盒子是北方很家常的一種麵食,將各樣的食材包在盒子裡食用,簡單又容易保存。現在大部份的韭菜盒子都是用油炸或油煎的,其實正統的韭菜盒子是『烙韭菜盒』,就是不用油直接在鍋上乾烙,在本集節目中kevin老師要示範的就是東北的烙韭菜盒子。 【韭菜盒子】 材料:中筋麵粉、蛋、鹽、油、蒜末、蝦仁、香菇、白胡椒粉、豆干、冬粉、韭菜

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