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巧克力

從古到今,巧克力經歷了許多變化,但一直都是最受人喜愛的甜點。本書前半部介紹可可植物和歷史,帶領讀者探索巧克力的三個重要轉變:從可可飲料變成塊狀巧克力、從提神藥品變成甜蜜食品、以及從貴族專屬變成平民共享。後半部介紹巧克力的應用和奇聞趣事。