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健康新煮流 \ 有煮真好
DIY煉豬油、豬油渣應用

在台灣,豬油拌飯在1970年代之前仍為經濟較不寬裕家庭的偶而主食,也會將豬油熬煮剩下的殘渣拿來直接食用或入菜。例如,客家涼拌豬油渣、豬油渣炒蘿蔔皮、豬油渣炒青龍椒。

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