覆盆子奶油蛋糕

主要食材： 蛋糕體 蛋 2個 杏仁粉 70g 糖粉 20g 低筋麵粉 20g 蛋白 2個 白細糖 20g 覆盆子奶油 水 25g 白細糖 90g 蛋黃 2個 奶油 180g 覆盆子果泥 50g 覆盆子淋醬 覆盆子果泥 120g 白細糖 60g 杏桃果膠 60g 吉利丁