KC賀新春

所謂本幫指的是傳統上海菜，特色是「濃油赤醬、重糖艷色」，另外則是所謂的「海派菜」指的是由其他各省帶入的菜系，融合上海菜的做法所發展出來的。這紅燒肉在傳統的上海人家裡，是過年的必備佳餚，在以前物資缺乏的年代唯有過年過節才有肉可以吃，所以每到過年過節都會燒煮一大鍋紅燒肉，又為了能夠存放的久，所以用醬油及冰糖煨煮兩個小時，把味道完全燒入五花肉內，上桌前再淋上醬汁，油油亮亮香味四溢的紅燒肉就完成了。常言道朱家角水之美、橋之古、街之奇、園之精，不臨其境，難言其妙，不踏石板老街，不探深巷幽弄，不走拱形石橋，不乘咿呀小船又怎能體現船在水上行，人在畫中遊的感覺呢，一行人決定附庸風雅一番，上了搖櫓穿梭於水弄巷道中，Kevin按耐不住對於搖櫓這樣一個復古交通工具的好奇心，央求搖櫓的大哥讓他掌一下舵，體會一下在兩岸古建築的掩映下，搖櫓高歌穿越小橋的浪漫